В упаковке - 1 кг
Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%).
Премиальное качество, 100% какао-порошок без добавок!
Идеален как для простого употребления, так и для готовки!
Состав: Какао-порошок алкализованный с повышенным содержание жира, а это значит:
1) Мягкий вкус и аромат без горечи и более темный цвет
2) Алкализованный какао очень хорошо показывает себя при выпечке: он более устойчив к высоким температурам, поэтому в готовых бисквитах, кексах, суфле аромат шоколада будет более ярким, а цвет – насыщенно-шоколадным.
3) Легко смешивается с жидкостями, без осадка и комков, поэтому его так удобно использовать для приготовления напитков. А у кремов с алкализованным какао будет приятная, гладкая текстура.
4) Алкализованный порошок экономичнее в использовании.
5) Алкализованный какао может храниться дольше, чем неалкализованный
Какао-порошок Extra Brute Cacao Barry — незаменимый ингредиент для приготовлении шоколадных десертов! Сам какао-порошок имеет насыщенный темно-красный цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.
Продукт произведен во Франции.
НЕ СОДЕРЖИТ: ГМО, ароматизаторы, вкусовые добавки, глутамат натрия, глютен, загустители, заменитель молочного жира, искусственные красители, консерванты, кофеин, крахмал, лактозу, пальмовое масло, подсластители, сахар, соль, сухое молоко
Срок годности - 2 года
