В упаковке - 1 шт (Крупный +- 300 грамм) - Россия
Во вкусе лука-порея отсутствует знакомая нам горечь, а преобладают тонкие, приятные нотки нежного и сладковатого спектра.
Самая большая концентрация полезных веществ находится в верхней части стебля лука, поэтому не стоит ее выбрасывать при приготовлении блюд. Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В7, В9, С (при правильном хранение его количество в продукте увеличивается в 1,5 раза), Е, К, H, РР. Макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор. Микроэлементы: бор, ванадий, железо, кобальт, марганец, медь, цинк, хром. Кислоты: линоленовая, линолевая, олеиновая. Помимо этого, в продукте содержатся моно- и дисахариды, ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла, и фитонциды, которые мешают размножению вредных микробов.
Разнообразие блюд, в которых используют лук-порей, приятно удивляет, так как он универсален для всех блюд – пюре, супы, соусы, начинки, запеканки, пироги. Основными продуктами, сочетающимися с ним являются картофель, помидоры, грибы и выпечка. Все будет отличаться нежностью и ароматностью, придаваемой этим чудо-овощем. Безусловно, лук рекомендуется употреблять свежим – как закуску к основному блюду или в салатах.
Калорийность лука-порея — 33 ккал на 100 г.
