Свекольная ботва — это вкусная листовая зелень. Она встречается на полках супермаркетов под модным названием «мангольд».
Из свекольной ботвы можно приготовить: салат; суп; пирог.
Ботва не просто зелень - это кладезь витаминов и микроэлементов. В ней содержится множество полезных веществ, включая витамины A, C, и K, а также магний, железо и калий.
